Nấu Món Ngon Đơn Giản: 10 Công Thức Dễ Làm Cho Bữa Ăn Hàng Ngày

Việc chuẩn bị những món chính thơm ngon và đơn giản không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn mang lại bữa ăn hấp dẫn cho gia đình. Dưới đây là một số gợi ý món chính dễ nấu mà bạn có thể thử:

• Gà hấp xì dầu:

  Món ăn này không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn giữ được hương vị tự nhiên của thịt gà, kết hợp cùng xì dầu tạo nên hương thơm đặc trưng. Thời gian chuẩn bị và nấu khoảng 45 phút.

• Bò kho sả ớt:

  Thịt bò mềm thơm mùi sả, vị cay nhẹ của ớt tạo nên món ăn đậm đà, thích hợp dùng kèm cơm trắng hoặc bánh mì. Thời gian chuẩn bị và nấu khoảng 90 phút.

• Chả cá chiên:

  Chả cá được chiên vàng giòn, bên trong mềm mịn, thích hợp làm món chính trong bữa cơm gia đình. Thời gian chuẩn bị và nấu khoảng 30 phút.

Những món canh thanh đạm không chỉ giúp bữa ăn thêm phong phú mà còn mang lại cảm giác nhẹ nhàng, dễ chịu. Dưới đây là một số gợi ý món canh đơn giản mà bạn có thể thử:

• Canh cải ngọt nấu tôm:

  Món canh này kết hợp vị ngọt tự nhiên của tôm và rau cải, tạo nên hương vị thanh mát, dễ ăn. Thời gian chuẩn bị và nấu khoảng 30 phút.

• Canh bí đỏ nấu thịt bằm:

  Bí đỏ mềm mịn hòa quyện cùng thịt bằm, tạo nên món canh bổ dưỡng, thích hợp cho mọi thành viên trong gia đình. Thời gian chuẩn bị và nấu khoảng 25 phút.

• Canh mồng tơi nấu cua:

  Với vị ngọt từ cua và sự thanh mát của rau mồng tơi, món canh này giúp giải nhiệt và bổ sung dinh dưỡng. Thời gian chuẩn bị và nấu khoảng 40 phút.

Những món xào không chỉ dễ chế biến mà còn mang lại hương vị thơm ngon, phong phú cho bữa cơm gia đình. Dưới đây là một số gợi ý món xào nhanh gọn mà bạn có thể thử:

• Rau muống xào tỏi:

  Món ăn đơn giản với rau muống giòn giòn, xào cùng tỏi thơm lừng, giữ được màu xanh tươi và độ giòn ngọt tự nhiên. Thời gian chuẩn bị và nấu khoảng 15 phút.

• Thịt bò xào cần tây:

  Thịt bò mềm kết hợp cùng cần tây giòn mát, tạo nên món ăn đậm đà và bổ dưỡng. Thời gian chuẩn bị và nấu khoảng 20 phút.

• Mực ống xào dứa:

  Mực ống tươi ngon xào cùng dứa chua ngọt, thêm chút hành tây và ớt chuông, tạo nên hương vị hài hòa và hấp dẫn. Thời gian chuẩn bị và nấu khoảng 25 phút.

Những món chiên giòn không chỉ hấp dẫn bởi lớp vỏ vàng ruộm mà còn bởi hương vị thơm ngon, kích thích vị giác. Dưới đây là một số gợi ý món chiên giòn rụm mà bạn có thể thử:

• Cánh gà chiên nước mắm:

  Cánh gà được chiên vàng giòn, sau đó áo đều lớp sốt nước mắm mặn ngọt, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng. Thời gian chuẩn bị và nấu khoảng 40 phút.

• Nem rán (chả giò):

  Vỏ bánh tráng giòn tan bao bọc nhân thịt, tôm và rau củ, tạo nên món ăn truyền thống hấp dẫn. Thời gian chuẩn bị và nấu khoảng 60 phút.

• Tôm chiên xù:

  Tôm tươi được nhúng qua bột chiên xù và chiên vàng, giữ được độ giòn bên ngoài và vị ngọt tự nhiên bên trong. Thời gian chuẩn bị và nấu khoảng 30 phút.

Phương pháp hấp giúp thực phẩm giữ nguyên hương vị tự nhiên và dưỡng chất, tạo nên những món ăn thanh đạm và bổ dưỡng. Dưới đây là một số gợi ý món hấp dễ thực hiện:

• Cá hấp gừng hành:

  Cá tươi được hấp cùng gừng và hành lá, giữ nguyên độ ngọt tự nhiên, thịt cá mềm mịn, thấm hương thơm của gừng và hành. Thời gian chuẩn bị và nấu khoảng 30 phút.

• Gà hấp muối:

  Gà được ướp gia vị và hấp cùng muối hột, giữ cho thịt gà mềm ngọt, đậm đà mà không mất đi dưỡng chất. Thời gian chuẩn bị và nấu khoảng 60 phút.

• Rau củ hấp chấm kho quẹt:

  Các loại rau củ như bông cải xanh, cà rốt, đậu bắp được hấp chín tới, giữ nguyên màu sắc và dưỡng chất, khi ăn chấm cùng kho quẹt mặn mà, tạo nên món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn. Thời gian chuẩn bị và nấu khoảng 20 phút.

Món nướng luôn hấp dẫn bởi hương thơm đặc trưng và vị ngon khó cưỡng. Dưới đây là một số gợi ý món nướng đơn giản mà bạn có thể thử:

• Thịt ba chỉ nướng riềng mẻ:

  Thịt ba chỉ được ướp cùng riềng và mẻ, sau đó nướng chín vàng, tạo nên hương vị đậm đà, thơm lừng. Thời gian chuẩn bị và nấu khoảng 60 phút.

• Gà nướng mật ong:

  Gà được ướp với mật ong và gia vị, sau đó nướng chín tới, da giòn rụm, thịt mềm ngọt. Thời gian chuẩn bị và nấu khoảng 90 phút.

• Hàu nướng mỡ hành:

  Hàu tươi được nướng cùng mỡ hành và đậu phộng, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, thêm chút béo ngậy. Thời gian chuẩn bị và nấu khoảng 30 phút.

Salad là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn thưởng thức món ăn nhẹ nhàng, tươi mát và bổ dưỡng. Dưới đây là một số gợi ý món salad đơn giản mà bạn có thể thử:

• Salad rau củ trộn dầu giấm:

  Kết hợp các loại rau củ tươi như xà lách, cà chua, dưa leo và hành tây, trộn cùng dầu giấm chua ngọt, tạo nên món ăn thanh mát và giòn ngon. Thời gian chuẩn bị khoảng 15 phút.

• Salad ức gà xé phay:

  Ức gà luộc xé nhỏ, trộn cùng rau răm, hành tây và nước mắm chua ngọt, tạo nên món salad đậm đà hương vị và giàu protein. Thời gian chuẩn bị khoảng 20 phút.

• Salad trái cây nhiệt đới:

  Kết hợp các loại trái cây như xoài, dứa, thanh long và kiwi, trộn cùng sữa chua hoặc nước cốt chanh, tạo nên món salad ngọt ngào và tươi mát. Thời gian chuẩn bị khoảng 10 phút.

Món tráng miệng là phần kết thúc hoàn hảo cho bữa ăn, mang lại cảm giác ngọt ngào và thỏa mãn vị giác. Dưới đây là một số gợi ý món tráng miệng đơn giản mà bạn có thể thử:

• Rau câu dừa:

  Món rau câu dừa mát lạnh, giòn dai, kết hợp hương thơm béo ngậy của nước cốt dừa, là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè oi bức. Thời gian chuẩn bị và nấu khoảng 30 phút.

• Chè hạt sen long nhãn:

  Chè hạt sen long nhãn thanh mát, bổ dưỡng, với vị ngọt nhẹ từ nhãn và bùi bùi từ hạt sen, giúp giải nhiệt và thư giãn. Thời gian chuẩn bị và nấu khoảng 45 phút.

• Bánh flan:

  Bánh flan mềm mịn, thơm ngon với lớp caramel ngọt ngào, là món tráng miệng truyền thống được nhiều người yêu thích. Thời gian chuẩn bị và nấu khoảng 60 phút.

Để nâng cao kỹ năng nấu nướng và tiết kiệm thời gian trong bếp, bạn có thể áp dụng một số mẹo vặt hữu ích sau:

• Vắt cam và chanh nhiều nước hơn nhờ lò vi sóng:

  Trước khi vắt, đặt cam hoặc chanh vào lò vi sóng trong khoảng 10-20 giây. Cách này giúp trái cây mềm hơn và dễ vắt hơn, thu được nhiều nước hơn.

• Kiểm tra độ nóng của dầu với hạt gạo:

  Để biết dầu đã đủ nóng để chiên hay chưa, thả một hạt gạo vào chảo dầu. Nếu hạt gạo nổi lên mặt và sủi tăm, dầu đã đạt nhiệt độ phù hợp để chiên.

• Khử mùi hôi tủ lạnh bằng baking soda:

  Đặt một hộp baking soda mở nắp trong tủ lạnh để hấp thụ mùi hôi, giúp tủ lạnh luôn thơm mát.

• Giữ bánh quy luôn tươi ngon:

  Để bánh quy không bị khô cứng, đặt một miếng táo vào hộp đựng bánh. Độ ẩm từ táo sẽ giữ cho bánh quy mềm và ngon lâu hơn.

• Khử mùi hôi của lọ thủy tinh bằng giấy báo:

  Nhét giấy báo vo tròn vào trong lọ, đậy kín nắp và để qua đêm. Giấy báo sẽ hấp thụ mùi hôi, giúp lọ thủy tinh thơm tho trở lại.